为保障端午节期间畜产品质量安全，5月22日至23日凌晨，市农业农村局联合省动物卫生技术中心开展全链条专项检查行动。本次行动围绕养殖、调运、屠宰三大核心环节，采取“突击检查+监督抽检”双线并进模式，累计排查重点场所和重点部位12处，开展“瘦肉精”快检13份，随机抽检畜产品9 份，有效筑牢节日食品安全防线。

　　全链条监管强化源头把控。联合检查组采取“听、查、访”结合模式，重点了解养殖环节的用药规范、调运环节的检疫证明、屠宰环节的品质检验及无害化处理等关键节点。在夏商黄金香集美肉联厂夜间突击检查中，执法人员通过比对入场登记、宰前静养记录与产品出货单，实现全过程逆向溯源核查。

　　凌晨突检筑牢终端防线。23日凌晨，联合检查组开展“飞行检查”，采用“瘦肉精”三联快速检测卡，现场对抽取的牲畜尿液样品进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇三类物质快速筛查，检测结果均呈阴性。行动全程使用执法记录仪取证，确保检测程序合法合规。（市农业综合执法支队）